Сведения о подключении клиента

Информация на скриншоте публичная, для её сокрытия не предусмотрено настроек.

Скрыть можно только IP адрес клиента, для этого нужно отключить привилегию b_client_remoteaddress_view

странно что в одном из серверов эта информация недоступна...

Пришлите скриншот