Your comments

В свойствах канала в третьей вкладке Permissions установите значение Desc. View > 0 (это то же самое, что изменить привилегию канала i_channel_needed_description_view_power).

После изменения этого параметра гость должен перезайти на сервер, чтобы изменения вступили для него в силу.
Гость не сможет видеть описание такого канала, поскольку i_channel_description_view_power у гостя = 0.

Уточните, какая именно информация о подключаемых клиентах имеется в виду?

Количестве пользователей на сервере нигде не отключается и показывается в клиенте по-умолчанию.

Можно только скрыть пользователей из других каналов. Для этого у группы Guest удалите привилегию i_channel_subscribe_power. После этого гости смогут видеть только тех пользователей, которые находятся с ними в канале.
Ваш сервер продлен.
Все заявки обрабатываются в течение суток, поэтому, если сервер необходим для общения в какое-то определенное время, рекомендуем осуществлять продление заранее.
К сожалению, убрать флаг со стороны сервера нельзя.
Каждый клиент может только для себя убрать отображение флагов всех пользователей в настройках клиента (Settings > Design).

Но вы можете изменить свой флаг, соединившись на сервер через прокси или VPN.
Аккаунт SuperUser не может разговаривать.
Создайте новый аккаунт админа и используйте его вместо суперюзера

Группа сервера распространяет действие прав на весь сервер. Группа канала - только на канал.
Права назначаются пользователю по наивысшему значению. Т.е. если в группе сервера он гость, а на определенном канале админ канала, то права назначаются из группы админов канала. А если он админ сервера, и админ канала, то ему выдаются права из группы админов сервера, т.к. у админа сервера значения этих прав выше.

Попробуйте установить параметры по-умолчанию для всех групп:
Server Admin
i_client_move_power = 75
i_client_needed_move_power = 75
Normal
i_client_move_power = 0
i_client_needed_move_power = 50
Guest
i_client_move_power = 0
i_client_needed_move_power = 25

Channel Admin
i_client_move_power = 50
i_client_needed_move_power = 0
Operator, Voice, Guest
i_client_move_power = 0
i_client_needed_move_power = 0

i_client_needed_move_power - это сколько прав требуется для перемещения пользователей из данной группы.
Для гостя установите его больше нуля.

Гость не может двигать других гостей, поскольку эти значения нулевые для группы гостя.

Чтобы такого не происходило, выполняйте следующие рекомендации:

Снимите все флажки в настройках сервера из панели управления, в разделе Удаленный мониторинг.

В разделе Защита от спама/флуда для всех 5ти действий установите кик с сервера.
Если точно знаете, кто это делает - забаньте по IP адресу или по диапазону, через встроенный в сервер бан лист.
Установите общий пароль на сервер, либо разрешите доступ только зарегистрированным аккаунтам. Чтобы посторонние люди не имели доступ к серверу.

При желании можем изменить порт сервера на другой или перенести ваш сервер на другую локацию (для официальной версии) - это аналогично смене хостинга.